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Pollo con salsa de puerros
Preparación
Rehogar trocitos de pollo en manteca y un chorrito de aceite de oliva. Salpimentar, incorporar puerros (también puede ser verdeo) cortado y dejar hasta que ablande.
Incorporar un vasito de vino blanco, dejar 5 minutos más y luego incorporar medio vaso de crema de leche y dos cucharadas de queso rallado.
Una vez que espese un poco la salsa, retirar del fuego. Puede acompañarse con unas ricas papas doradas o un arroz blanco, con manteca y hierbas frescas.
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Susana Espósito - Publicada el