Usted es el visitante

Desde 01/01/2016

Día de la Pizza y celebración junto al Obelisco, con pizza gratis

El lunes 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza y en Buenos Aires se celebrará junto al Obelisco, con una propuesta que combina gastronomía, festejo y solidaridad.

La iniciativa es organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE), que instalará un camión cocina autosustentable de 15 metros de largo y 11 toneladas, donde maestros pizzeros elaborarán 5.000 porciones de pizza en vivo.

El evento se desarrollará entre las 12:00 y las 16:00 horas en la Plaza Astor Piazzolla, ubicada en Cerrito y Diagonal Norte, justo frente al Obelisco, uno de los puntos más emblemáticos de la ciudad.

Además de la degustación, habrá una ruleta con premios, donde los asistentes podrán ganar pizzas enteras gratis, sumando un atractivo más a la jornada.

El encuentro también tendrá un fin solidario: se venderá un bono contribución de $2.000, que incluye dos porciones de pizza, para recaudar fondos destinados a los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco (Avellaneda). La pizza, además, fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Vale la pena mencionar que en el año 2017 la pizza ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones. Desde ese año, el 9 de febrero es el Día Internacional de la Pizza.

La palabra pizza proviene del griego pektos, que significa sólido o coagulado. Es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía italiana, que consiste en una masa circular horneada, elaborada con harina de trigo, sal agua y levadura. Se recubre con una base de salsa hecha a base de tomate y queso mozzarella, sobre la que se pueden agregar diversos ingredientes como cebolla, pimentón, jamón, pepperoni, anchoas, tocino, maíz o cualquier otro acompañante al gusto del comensal.

De las más de 6.000 pizzerías registradas en toda la Argentina, cerca de 3.250 se encuentran entre la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) y el conurbano bonaerense (1.080 en CABA y 2.170 en provincia).

Susana Espósito - 2122 caracteres – Lunes 09/02/26